Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Goleń wołową zalej taką ilością zimnej wody, aby ją przykryła, zagotuj i zbierz szumowiny.
2. Dodaj oczyszczone warzywa, liść laurowy, posól i gotuj na małym ogniu ok. 2 godzin do miękkości.
3. Do zielonego sosu posiekaj bardzo drobno albo zmiksuj siedem ziół (natka pietruszki, szczypiorek, szczaw, rukiew wodna, trybula, ogórecznik, krwiściąg).
4. Kwaśną śmietanę wymieszaj na gładko z jogurtem i musztardą, a potem wmieszaj zioła.
5. Rozgniecione żółtko jajka ugotowanego na twardo wmieszaj do sosu, posiekane białko dodaj, a na koniec dopraw solą i pieprzem.
6. Ugotowane mięso pokrój w plastry i podawaj z zimnym albo letnim zielonym sosem i gotowanymi ziemniakami.
Wskazówka: Klasyczny frankfurcki zielony sos przygotowuje się dokładnie z tych siedmiu ziół – jeśli któregoś nie dostaniesz, dodaj trochę więcej pozostałych, a i tak otrzymasz świeży, orzeźwiający smak.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.