Frankfurtes vārīta liellopa gaļa ar zaļo mērci

Pamatēdiens 150 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
502kcal
51gOlbaltumvielas
18gOgļhidrāti
28gTauki
Sastāvdaļas
  • Vārītajai liellopa gaļai
  • 80 dkg liellopa stilbs
  • 1 gab. burkāni
  • 1 gab. sīpoli
  • 1 gab. selerijas sakne
  • 1 gab. lauru lapa
  • 2 tējk. sāls
  • 1 tējk. melnie pipari
  • Zaļajai mērcei
  • 1 saišķis pētersīļu zaļumi
  • 1 saišķis maurloki
  • 1 saišķis skābenes
  • 1 saišķis ūdenskrese
  • 1 saišķis kārvele
  • 1 saišķis gurķumētra
  • 1 saišķis mazā brūnvālīte
  • 2 gab. vistas ola
  • 2 dl skābais krējums
  • 1 dl bezpiedevu jogurts
  • 1 tējk. sinepes
Apraksts

1. Liellopa stilba gaļu pārlejiet ar tik daudz auksta ūdens, lai tā būtu pārklāta, uzvāriet un nosmeliet putas.

2. Pievienojiet notīrītos dārzeņus un lauru lapu, sāliet un uz mazas uguns vāriet mīkstu apmēram 2 stundās.

3. Zaļajai mērcei septiņus garšaugus (pētersīļus, maurlokus, skābenes, ūdenskresi, kārveli, gurķumētru un mazo brūnvālīti) ļoti smalki sagrieziet vai sablendējiet.

4. Skābo krējumu ar jogurtu un sinepēm samaisiet gludu un iemaisiet zaļumus.

5. Cieti vārītās olas dzeltenumu saspaidiet un iestrādājiet mērcē, baltumu smalki sagrieziet un pievienojiet, beigās pievienojiet sāli un piparus.

6. Vārīto gaļu sagrieziet šķēlēs un pasniedziet ar auksto vai remdeno zaļo mērci un vārītiem kartupeļiem.

Padoms: Klasisko Frankfurtes zaļo mērci gatavo tieši no šiem septiņiem garšaugiem – ja kāds nav pieejams, pielieciet nedaudz vairāk pārējo, arī tā iegūsiet svaigu, atsvaidzinošu garšu.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.