Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Baklažānus sadurstiet ar dakšiņu un virs gāzes liesmas, grilā vai 230 °C krāsnī cepiet 25–30 minūtes, līdz miza pārogļojusies un iekšpuse pilnīgi mīksta.
2. Ļaujiet nedaudz atdzist, pārgrieziet uz pusēm, mīkstumu izkasiet un ar nazi rupji sasmalciniet.
3. Tomātus nomizojiet un sasmalciniet, ķiplokus saspiediet.
4. Pannā pusē olīveļļas 1 minūti apcepiet ķiplokus, pievienojiet tomātus, kumīnu, maltu papriku un sāli un vāriet 10 minūtes.
5. Pievienojiet baklažānus un, ar dakšiņu saspaidot biezenī, vāriet vēl 10 minūtes, līdz biezi un krēmīgi; beigās iemaisiet koriandru un citrona sulu.
6. Pasniedziet remdenu vai aukstu, pārslakītu ar atlikušo olīveļļu, kopā ar maizi.
Padoms: Zaalouk ir Marokas vārīto salātu karalis, pusceļā starp salātiem un mērcēšanas mērci. Baklažānu apdedzināšana piešķir raksturīgo dūmaino garšu, tā ir galvenā. Ja nav gāzes liesmas, labi izdodas arī zem krāsns grila, tikai bieži apgroziet.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.