Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jajčevce prebodemo z vilicami in nad plinskim plamenom, na žaru ali v pečici pri 230 °C pečemo 25–30 minut, da lupina zogleni in se notranjost povsem zmehča.
2. Pustimo nekoliko ohladiti, prerežemo na pol, izdolbemo meso in ga z nožem grobo sesekljamo.
3. Paradižnik olupimo in sesekljamo, česen stremo.
4. V ponvi na polovici oljčnega olja česen pražimo 1 minuto, dodamo paradižnik, rimsko kumino, mleto rdečo papriko in sol ter kuhamo 10 minut.
5. Dodamo jajčevec in ga z vilicami tlačimo ter kuhamo še 10 minut, da je gost in kremast; na koncu vmešamo koriander ter limonin sok.
6. Postrežemo mlačno ali hladno, pokapano s preostalim oljčnim oljem, s kruhom.
Namig: Zaalouk je kralj maroških kuhanih solat, med solato in pomako. Ožgana lupina jajčevca daje značilni dimljeni okus, ki je bistven. Če nimaš plinskega plamena, dobro uspe tudi pod žarom v pečici, le pogosto obračaj.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.