Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Tefu lielā stikla bļodā ar 650 ml remdena ūdens samaisiet bez kunkuļiem, pārklājiet ar virtuves dvieli un istabas temperatūrā raudzējiet 2–3 dienas, līdz burbuļains un patīkami ieskābi smaržo.
2. Rūgšanas beigās mīklas virspusē nostājušos tumšo šķidrumu uzmanīgi nolejiet, mīklu samaisiet.
3. 100 ml mīklas ar atlikušajiem 100 ml ūdens mazā katlā maisot vāriet 2-3 minūtes biezu (tas ir «absit»), atdzesējiet, tad kopā ar sāli iemaisiet atpakaļ mīklā; ja vajadzīgs, ar nedaudz ūdens atšķaidiet šķidras pankūku mīklas konsistencē un atpūtiniet 1 stundu.
4. 25–30 cm nepiedegošu pannu uz vidējas uguns uzkarsējiet bez eļļas.
5. Kausu mīklas no ārpuses uz iekšpusi spirālveidā plāni ielejiet pannā un, kad virspusē parādās caurumiņi, nosedziet; cepiet 2–3 minūtes bez apgriešanas, līdz malas atdalās.
6. Noslidiniet uz virtuves dvieļa un ļaujiet atdzist; karstus plāceņus nelieciet citu uz cita, jo salips.
Padoms: Injera ir Etiopijas un Eritrejas pamata maize: vienlaikus šķīvis un galda piederums, uz tās liek wat un ar tās gabaliem uzlasa. Tefs ir sīks graudaugs bez glutēna; varat aizstāt ar griķu un kviešu miltiem vienādās daļās, bet šķipsna rauga paātrina rūgšanu. Mazie caurumiņi («acis») augšpusē liecina par izdevušos injera.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.