Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Dideliame puode užkaiskite daržovių sultinį su griežinėliais supjaustyta morka, kubeliais supjaustyta saliero šaknimi, griežinėliais supjaustytu poru ir perpus perpjautu svogūnu.
2. Sudėkite perpus perpjautą pomidorą, petražoles, čiobrelius ir lauro lapą, pagardinkite druska bei pipirais.
3. Virkite ant silpnos kaitros, vos burbuliuojant, apie 40 minučių, kad daržovės atiduotų skonį.
4. Sriubą perkoškite per smulkų sietelį (arba drobinę skepetą), kad gautumėte skaidrų sultinį; daržoves nuspauskite.
5. Skaidrindami į šiltą sriubą įmaišykite išplaktą kiaušinio baltymą ir lėtai šildykite: baltymas surenka plūduriuojančias daleles ir susitelkia paviršiuje. Atsargiai jį nugriebkite, o sriubą vėl perkoškite.
6. Itin skaidrų consommé patiekite karštą, jei norite, su smulkiais daržovių kubeliais.
Patarimas: Consommé esmė – krištolo skaidrumo, intensyvaus skonio sultinys. Skaidrinimas kiaušinio baltymu – klasikinė gudrybė. Niekada smarkiai nevirkite, tik vos kaitinkite iki lengvo burbuliavimo, antraip vėl susidrums.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.