Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Žuvį (geriausia 2–3 rūšių baltamėsę, kartu su kaulėtais gabalais) supjaustykite 4–5 cm gabalėliais, išvalytą kalmarą – žiedais; lengvai pasūdykite.
2. Plačiame storadugniame puode pusėje alyvuogių aliejaus per 8–10 minučių patroškinkite svogūną, kol suminkštės bei pagels, sudėkite sutrintą česnaką bei kalmarą ir kepinkite 5 minutes.
3. Sudėkite nuluptus kubeliais supjaustytus pomidorus, supilkite baltąjį vyną bei vyno actą ir uždengę virkite 20 minučių, kol kalmaras beveik suminkštės.
4. Žuvį išdėliokite vienu sluoksniu, apšlakstykite likusiu alyvuogių aliejumi ir įpilkite tiek vandens, kad vos apsemtų; pagardinkite pipirais ir be dangčio ant silpnos ugnies virkite 20–25 minutes. Brodet nemaišykite, tik pakratykite indą, kad žuvis nesubyrėtų.
5. Tuo metu kukurūzų košei užvirinkite 1,2 litro vandens su druska, nuolat maišydami plona srovele suberkite polentą ir ant silpnos ugnies dažnai maišydami per 20–25 minutes išvirkite tirštą košę.
6. Brodet pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir patiekite puode su minkšta kukurūzų koše, sugeriančia padažą.
Patarimas: Kuo daugiau žuvų rūšių dėsite (jūrų ešerio, jūrų velnio, skorpenos, ungurio), tuo sodresnis bus padažas. Žvejai brodet tradiciškai tik krato, niekada nemaišo – laikykitės to ir Jūs.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.