Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Zivis (vēlams 2–3 veidu ar baltu gaļu, arī gabalus ar asakām) sagrieziet 4–5 cm gabalos, notīrītus kalmārus gredzenos; viegli sāliet.
2. Platā katlā ar biezu dibenu pusē olīveļļas sautējiet sīpolus 8–10 minūtes mīkstus un zeltaini dzeltenus, pievienojiet saspiestus ķiplokus un kalmārus un cepiet 5 minūtes.
3. Pievienojiet nomizotus, kubiņos sagrieztus tomātus, baltvīnu un vīna etiķi un zem vāka vāriet 20 minūtes, līdz kalmāri gandrīz mīksti.
4. Virsū vienā kārtā lieciet zivis, apslakiet ar atlikušo olīveļļu un pielejiet tik daudz ūdens, lai tikko nosegtu; pievienojiet piparus un bez vāka uz lēnas uguns vāriet 20–25 minūtes. Brodet nemaisiet, tikai sakratiet trauku, lai zivis neizjuktu.
5. Tikmēr polentai uzvāriet 1,2 litrus ūdens ar sāli, tievā strūklā, nepārtraukti maisot, ieberiet polentu un uz lēnas uguns, bieži maisot, vāriet 20–25 minūtes biezu.
6. Brodet pasniedziet katlā, apkaisītu ar smalki sakapātiem pētersīļiem, ar mīksto polentu, kas uzsūc mērci.
Padoms: Jo vairāk zivju veidu pievienosiet (jūras asari, jūrasvelni, skorpēnas, zuši), jo bagātīgāka būs mērce. Zvejnieki brodet tradicionāli tikai sakrata, nekad nemaisa — ievērojiet to arī jūs.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.