헝가리 식초 파프리카 샐러드(Ecetes paprika saláta)

식초 파프리카 샐러드는 상큼하고 아삭하며 새콤한 샐러드로, 여름 요리와 구이에 곁들이면 특히 시원해요.

1. 연한 색 파프리카를 씻어 씨를 빼고 가늘게 채 썰어요.

2. 물에 식초, 설탕, 소금을 넣어 설탕이 완전히 녹을 때까지 섞어요.

3. 파프리카 채를 식초 드레싱과 버무려요.

4. 맛이 잘 어우러지도록 냉장고에 몇 시간 두어요.

5. 아주 차갑게 내요.

팁: 파프리카를 더 가늘게 채 썰면 드레싱이 더 빨리 배어 샐러드가 더 빨리, 더 고르게 완성돼요.