La salade de poivrons au vinaigre est une salade vive, croquante et acidulée – particulièrement rafraîchissante avec les plats d'été et les grillades.
1. Lave les poivrons « tv », épépine-les et coupe-les en fines lanières.
2. Mélange l'eau avec le vinaigre, le sucre et le sel jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
3. Mélange les lanières de poivron au jus vinaigré.
4. Mets au réfrigérateur quelques heures, pour que les saveurs se marient bien.
5. Sers bien frais, froid.
Astuce : Si tu coupes les poivrons en lanières plus fines, le jus vinaigré les pénètre plus vite, et ils mûrissent plus tôt et plus uniformément.
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