Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Janjetinu u većim komadima stavi u lonac, zalij s otprilike 3 litre hladne vode, polako zakuhaj i pažljivo skini pjenu; posoli i kuhaj na laganoj vatri 1,5 sat.
2. Meso izvadi, odvoji ga od kosti i nareži na sitne komade; juhu procijedi.
3. U juhu vrati meso, dodaj sitno nasjeckani luk te na kockice narezanu mrkvu i baburu i kuhaj 15 minuta.
4. Dodaj oguljenu rajčicu narezanu na kockice, opranu rižu i mljevenu papriku i kuhaj još 20 minuta, dok riža ne omekša.
5. Popapri, po ukusu dosoli, a zatim skloni s vatre i umiješaj sitno nasjeckanu metvicu i peršin.
6. Posluži vruće, sa svježim kruhom; tko voli, može u nju dodati malo octa ili limunova soka.
Savjet: Kurban (žrtvena) chorba juha je Đurđevdana i seoskih blagdana, koja se kuha u velikom kotlu i iz koje jede cijela zajednica. Prema bugarskom običaju u nju pristaje suha metvica (džodžen) – ako nju imaš kod kuće, dovoljna je jedna žličica.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.