Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Sorteerime tatra, loputame külmas vees ja röstime kuival pannil 3–4 minutit lõhnavaks – nii jäävad terad sõmerad.
2. Lõikame sea abaliha 2 cm kuubikuteks; pruunistame paksupõhjalises potis õlis tugeval tulel igast küljest.
3. Lisame peeneks hakitud sibula ja jämedalt riivitud porgandi ning praeme 5 minutit, seejärel segame hulka tomatipüree ja purustatud küüslaugu ning kuumutame segades veel ühe minuti.
4. Valame juurde kolmandiku veest ja hautame kaane all 20 minutit, kuni liha on poolpehme.
5. Puistame peale tatra, valame juurde ülejäänud kuuma vee, lisame loorberilehe, maitsestame soola ja pipraga ning keedame segamata kaane all tasasel tulel 20 minutit, kuni tatar on leeme täielikult endasse imenud.
6. Võtame tulelt, laseme kaane all 10 minutit seista, segame läbi ning serveerime hapukurgi või värske köögiviljasalatiga.
Nipp: Ühepajaroog „kaupmehe moodi” oli 19. sajandi Vene võõrastemajade lemmik; ära sega tatart keetmise ajal, muidu muutub see pudruseks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.