Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Ajdo preberemo, splaknemo v hladni vodi in v suhi ponvi pražimo 3–4 minute, da zadiši – tako zrna ostanejo ločena.
2. Svinjsko pleče narežemo na 2 cm velike kocke; v loncu z debelim dnom na olju na močnem ognju popečemo z vseh strani.
3. Dodamo sesekljano čebulo in grobo naribano korenje ter pražimo 5 minut, nato vmešamo paradižnikov koncentrat in strt česen ter mešamo še eno minuto.
4. Prilijemo tretjino vode in pokrito dušimo 20 minut, da je meso napol mehko.
5. Po vrhu vsujemo ajdo, prilijemo preostalo vročo vodo, dodamo lovor, solimo, popramo in brez mešanja pokrito na majhnem ognju kuhamo 20 minut, da ajda povsem vpije tekočino.
6. Odstavimo, pokrito pustimo počivati 10 minut, nato premešamo in postrežemo z vloženimi kumaricami ali svežo zelenjavno solato.
Nasvet: Ta samostojna jed »po trgovsko« je bila priljubljena v ruskih gostilnah 19. stoletja; ajde med kuhanjem ne mešaj, sicer postane kašasta.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.