Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Peseme karbid külmas vees hoolikalt ja viskame avatud või katkise kojaga karbid ära; koorime krevetid (jätame kestad ja pead alles) ning lõikame kalmaari rõngasteks.
2. Keedame krevetikesti 10 dl veega 15 minutit, kurname ning hoiame seda puljongit risoto valmistamise ajal õrnalt keevana.
3. Pruunistame suures potis 1 supilusikatäies oliiviõlis ühe küüslauguküüne, lisame mõlemat liiki karbid ja poole veinist ning kuumutame kaane all 3–4 minutit avanemiseni; kinniseks jäänud karbid viskame ära, eemaldame enamiku karpide kojad, kurname leeme ja valame puljongi hulka.
4. Pruunistame laias potis ülejäänud õlis teise küüslauguküüne koos tšilliga, praeme kalmaari 2 minutit, lisame riisi, segame 2 minutit, valame juurde ülejäänud veini ning hautame seejärel kuuma puljongit kulbitäie kaupa lisades ja sageli segades 16 minutit.
5. Viimaseks 3 minutiks segame hulka krevetid ja kodadest eemaldatud karbid, lisame vajaduse korral soola, tõstame tulelt ning laseme kaane all 1–2 minutit puhata.
6. Puistame peale värsket peterselli ja serveerime kodadesse jäetud karpidega kaunistatult.
Nipp: Itaalias mereannirisotosse juustu ei panda. Kreemisuse ja maitse annab karpide soolane mereline leem.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.