1. Πλύνε τη βαλεριανέλα, στέγνωσε και μοίρασε σε μπολ ή πιάτα.
2. Κόψε την μπαγκέτα σε χοντρές φέτες και βάλε σε καθεμία μία ροδέλα κατσικίσιου τυριού.
3. Ψήσε τις φέτες ψωμιού με τυρί στον φούρνο ή κάτω από το γκριλ για λίγα λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσουν οι άκρες.
4. Για το ντρέσινγκ, ανακάτεψε το μέλι με το ξίδι κρασιού και το ελαιόλαδο μέχρι να ομογενοποιηθούν και αλατοπιπέρωσε.
5. Περίχυσε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ και πασπάλισε με τα χοντροκομμένα καρύδια.
6. Βάλε επάνω στη σαλάτα το ζεστό φρυγανισμένο ψωμί με κατσικίσιο τυρί και σέρβιρε αμέσως.
Συμβουλή: Η ουσία της σαλάτας με ζεστό κατσικίσιο τυρί είναι η αντίθεση θερμοκρασιών: το χλιαρό, λιωμένο τυρί επάνω στην κρύα, τραγανή σαλάτα. Το μέλι αναδεικνύει την πικρή και όξινη γεύση του τυριού — μην το παραλείψεις από το ντρέσινγκ.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.