Салата с топло козе сирене

1. Измийте полската салата, подсушете и разпределете в купи или чинии.

2. Нарежете багетата на дебели резени и сложете по кръгче козе сирене върху всеки.

3. Запечете филийките със сирене във фурната или под грила за няколко минути, докато сиренето се разтопи и краищата станат златистокафяви.

4. За дресинга разбъркайте меда с винения оцет и зехтина до гладкост и подправете със сол и черен пипер.

5. Полейте салатата с дресинга и поръсете с едро нарязаните орехи.

6. Сложете топлите филийки с козе сирене върху салатата и поднесете веднага.

Съвет: Същността на салатата с топло козе сирене е в разликата между температурите: хладко, разтопено козе сирене върху студена, хрупкава салата. Медът подчертава горчиво-киселия вкус на сиренето – не го пропускайте в дресинга.