1. Lavez et séchez la mâche et disposez-la dans des bols/assiettes.
2. Coupez la baguette en tranches épaisses et posez sur chacune une rondelle de fromage de chèvre.
3. Faites griller les tranches au fromage sous le gril ou au four quelques minutes jusqu'à ce que le fromage fonde et que les bords dorent.
4. Pour la vinaigrette, fouettez le miel avec le vinaigre de vin et l'huile d'olive jusqu'à ce que ce soit lisse, salez-poivrez.
5. Arrosez la salade de vinaigrette et parsemez des noix grossièrement concassées.
6. Déposez les toasts de chèvre chaud sur la salade et servez aussitôt.
Astuce : L'essence de la salade de chèvre chaud est le contraste de température : le chèvre chaud et fondant sur la salade froide et croquante. Le miel rehausse la saveur acidulée du fromage – ne l'omettez pas de la vinaigrette.
Cookies indispensables au fonctionnement de base du site. Sans eux, le site ne fonctionne pas correctement et ils ne peuvent pas être désactivés.
Ils aident à comprendre comment les visiteurs utilisent le site. Les données sont collectées de façon anonyme à l'aide de Google Analytics afin d'améliorer le site.