Η ουγγρική σάλτσα ντομάτας οφείλει τη βελούδινη υφή και τη χαρακτηριστική γλυκόξινη γεύση της στη βάση από ρου.
1. Ψιλόκοψε το κρεμμύδι και σόταρε στο λάδι μέχρι να γίνει διάφανο.
2. Πασπάλισε με το αλεύρι και ανακάτεψε μέχρι να γίνει ανοιχτόχρωμο ρου.
3. Πρόσθεσε τον χυμό ντομάτας και ανακάτεψε συνεχώς μέχρι να γίνει λείο μείγμα χωρίς σβόλους.
4. Πρόσθεσε τη δάφνη και τη ζάχαρη και αλατοπιπέρωσε.
5. Σιγόβρασε για 15-20 λεπτά μέχρι να δέσει βελούδινα και αφαίρεσε τη δάφνη.
6. Σέρβιρε με βρασμένα ζυμαρικά ή κεφτεδάκια.
Συμβουλή: Ρύθμισε τη γλυκόξινη ισορροπία με την ποσότητα ζάχαρης — η οξύτητα του χυμού ντομάτας διαφέρει ανά μάρκα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.