Tomatsauce på ungarsk manér får sin silkebløde konsistens og karakteristiske sødsyrlige smag fra den opbagte base.
1. Hak løget fint, og steg det klart i olien.
2. Drys melet over, og rør, til du har en lys opbagning.
3. Hæld tomatsaften ved, og rør glat uden klumper under konstant omrøring.
4. Tilsæt laurbærbladet og sukkeret, og krydr med salt og peber.
5. Kog ved svag varme i 15-20 minutter, til saucen er flot silkeblød og tyknet, og fjern derefter laurbærbladet.
6. Server med kogt pasta eller kødboller.
Tip: Juster den sødsyrlige balance med sukkermængden – tomatsaftens syrlighed varierer fra mærke til mærke.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.