Томатний соус по-угорськи

Name: Томатний соус по-угорськи
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 дл томатний сік; 1 гол. ріпчаста цибуля; 1 ст. л. борошно; 2 ст. л. цукор; 2 ст. л. олія; 1 шт. лавровий лист; за см. сіль; за см. перець

Соус 30 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

131ккал

2gБілки

17gВуглеводи

7gЖири

Інгредієнти

5 дл томатний сік
1 гол. ріпчаста цибуля
1 ст. л. борошно
2 ст. л. цукор
2 ст. л. олія
1 шт. лавровий лист
за см. сіль
за см. перець

Опис

Угорський томатний соус завдячує своєю шовковистою консистенцією й характерним солодко-кислуватим смаком борошняній засмажці.

1. Цибулю дрібно наріж і обсмаж на олії до прозорості.

2. Посип борошном і помішуй, поки вийде світла засмажка.

3. Залий томатним соком і, безперервно помішуючи, розітри до однорідності без грудочок.

4. Додай лавровий лист, цукор, посоли й поперчи.

5. Вари на малому вогні 15-20 хвилин, поки соус гарно й шовковисто загусне, потім вийми лавровий лист.

6. Подавай із вареною пастою або фрикадельками.

Порада: Баланс солодкого й кислого регулюй кількістю цукру — кислотність томатного соку в різних виробників різна.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Налаштування cookie

Необхідні файли cookie Завжди активні

Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.

Аналітичні файли cookie

Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.