Sos tomato gaya Hungary berhutang teksturnya yang licin dan rasa manis-masamnya yang khas kepada asas roux.
1. Cincang halus bawang merah, dan tumis dalam minyak hingga lut sinar.
2. Taburkan tepung, dan kacau hingga menjadi roux cerah.
3. Tuangkan jus tomato, dan sambil dikacau berterusan ratakan hingga tanpa ketulan.
4. Masukkan daun bay dan gula, garamkan dan taburkan lada.
5. Masak dengan api perlahan selama 15-20 minit hingga pekat dengan licin yang cantik, kemudian keluarkan daun bay.
6. Hidangkan dengan pasta rebus atau bebola daging.
Petua: Tetapkan keseimbangan manis-masam dengan jumlah gula – keasidan jus tomato berbeza mengikut jenama.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.