Η σάλτσα χρένου είναι ένα πικάντικο, κρεμώδες συνοδευτικό που ταιριάζει ιδιαίτερα με βραστά κρέατα — έτοιμη σε λίγα λεπτά.
1. Καθάρισε το φρέσκο χρένο και τρίψε λεπτά — καλό είναι να στραφείς προς το παράθυρο, γιατί το φρέσκο χρένο τσούζει έντονα!
2. Λιώσε το βούτυρο σε κατσαρόλα, πρόσθεσε το αλεύρι και ανακάτεψε μέχρι να γίνει ανοιχτόχρωμο ρου.
3. Πρόσθεσε το γάλα και μαγείρεψε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει βάση χωρίς σβόλους που αρχίζει να πήζει.
4. Πρόσθεσε το τριμμένο χρένο και την ξινή κρέμα.
5. Πρόσθεσε ζάχαρη και αλάτι και σιγόβρασε μαζί για λίγα λεπτά ακόμη.
6. Σέρβιρε ζεστή δίπλα σε βραστά κρέατα.
Συμβουλή: Με την ποσότητα ζάχαρης ρυθμίζεις πόσο πικάντικη και γλυκιά θα είναι — δοκίμαζε και διόρθωνε κατά τη διάρκεια.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.