Peberrodssauce er et stærkt, cremet tilbehør, som især kommer til sin ret til kogt kød – den er klar på få minutter.
1. Skræl den friske peberrod, og riv den fint – det er en god idé at vende sig mod vinduet, da frisk peberrod svier kraftigt!
2. Smelt smørret i en gryde, tilsæt melet, og rør til en lys opbagning.
3. Hæld mælken ved, og kog under konstant omrøring til en base, der tykner og er fri for klumper.
4. Rør den revne peberrod og cremefraichen i.
5. Smag til med sukker og salt, og kog det sammen ved svag varme i nogle minutter mere.
6. Server varmt til kogt kød.
Tip: Sukkermængden afgør, hvor stærk og sødlig saucen bliver – smag undervejs, og juster efter det.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.