Tjocka, mjuka amerikanska pannkakor (pancakes) skiljer sig helt från tunna ungerska pannkakor: de känns jästa, är höga och fjäderlätta. Allra bäst till frukost med lönnsirap.
1. Blanda 25 dag mjöl med 2 teskedar bakpulver, 3 dag socker och en nypa salt.
2. Blanda de 2 äggen, 3 dl mjölk och 5 dag smält smör i en separat skål.
3. Häll de våta ingredienserna i de torra och blanda bara precis ihop – smeten får gärna vara klumpig.
4. Låt smeten vila i 10 minuter; det gör pannkakorna höga och mjuka.
5. Stek en sked smet i taget i en het, lätt smord panna på medelvärme.
6. Vänd när ytan blir bubblig och kanten har satt sig. Servera staplade på varandra med lönnsirap.
Tips: Den klumpiga smeten är hemligheten – om du rör den slät blir pannkakorna gummiaktiga.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.