Tykke, bløde amerikanske pandekager er helt anderledes end de tynde ungarske: de virker hævede, er høje og fjerlette. Bedst til morgenmad med ahornsirup.
1. Bland de 25 dkg mel med de 2 teskeer bagepulver, de 3 dkg sukker og en knivspids salt.
2. Bland de 2 æg, de 3 dl mælk og de 5 dkg smeltet smør i en separat skål.
3. Hæld de våde ingredienser i de tørre, og rør kun lige sammen – dejen må gerne være klumpet.
4. Lad dejen hvile i 10 minutter; det gør pandekagerne høje og bløde.
5. Steg en skefuld dej ad gangen på en varm, ganske let smurt pande ved middel varme.
6. Vend pandekagerne, når toppen bobler, og kanten har sat sig. Server stablet med ahornsirup.
Tip: Den klumpede dej er hemmeligheden – røres den glat, bliver pandekagerne gummiagtige.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.