Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Cvetačo razdelimo na majhne cvetove, korenje narežemo na poševne kolobarje, zelene paradižnike na četrtine, zelje na 3 cm debele rezine; podolgovate paprike na nekaj mestih prebodemo z vilicami.
2. Cvetačo in korenje 2 minuti blanširamo v vreli vodi, nato ohladimo v hladni vodi.
3. Zelenjavo v plasteh zlagamo v velike poparjene kozarce, vmes dodajamo lovorjev list, gorčična semena, poprova zrna in koper.
4. Iz 1,5 litra vode, kisa, sladkorja in soli zavremo tekočino za vlaganje.
5. Z vročo tekočino povsem prekrijemo zelenjavo, jo v manjših čistih posodah hitro ohladimo in v dveh urah postavimo v hladilnik.
6. To svežo različico za hladilnik lahko hranimo največ dva dni; hladno jo ponudimo ob pečenem mesu in zloženih jedeh iz pečice.
Namig: Turšija (iz turške besede »turşu«) je v vsaki srbski in makedonski shrambi: jeseni je pripravijo cele sode. Če ne dobiš zelenih paradižnikov, dodaj več paprik in majhnih kumar – primerna je katera koli čvrsta jesenska zelenjava.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.