Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Cvjetaču rastavi na male cvjetiće, mrkvu nareži ukoso na kolutove, zelenu rajčicu na četvrtine, a kupus na kriške od 3 cm; šiljaste paprike vilicom mjestimično izbodi.
2. Cvjetaču i mrkvu blanširaj u kipućoj vodi 2 minute, a zatim ih ohladi u hladnoj vodi.
3. U velike, oparene staklenke slaži povrće u slojevima, a između njih stavi lovorov list, sjemenke gorušice, papar u zrnu i kopar.
4. Zakuhaj nalijev od 1,5 litre vode, octa, šećera i soli.
5. Vrućim nalijevom potpuno prelij povrće, u manjim, čistim posudama ga brzo ohladi i u roku od dva sata stavi u hladnjak.
6. Ova svježa inačica iz hladnjaka može se čuvati najviše dva dana; posluži je hladnu, uz pečeno meso i složence.
Savjet: Turšija (od turske riječi „turşu”) nalazi se u svakoj srpskoj i makedonskoj smočnici: ujesen se pripremi bačva. Ako ne nađeš zelenih rajčica, stavi više paprika i malih krastavaca – može ići bilo koje tvrdo jesensko povrće.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.