După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Desfacem conopida în buchețele mici, tăiem morcovii rondele oblice, roșiile verzi în sferturi și varza în felii de 3 cm; înțepăm ardeii ascuțiți în câteva locuri cu furculița.
2. Blanșăm conopida și morcovii în apă clocotită 2 minute, apoi îi răcim în apă rece.
3. Așezăm legumele în straturi în borcane mari opărite, punând printre ele foaia de dafin, semințele de muștar, boabele de piper și mărarul.
4. Fierbem lichidul de acoperire din 1,5 litri de apă, oțet, zahăr și sare.
5. Acoperim complet legumele cu lichidul fierbinte, răcim rapid în recipiente mai mici și curate și dăm la frigider în cel mult două ore.
6. Această variantă proaspătă, păstrată la frigider, se poate păstra cel mult două zile; servim rece, lângă fripturi și preparate în straturi.
Sfat: Turšija (din turcescul „turşu”) se găsește în orice cămară sârbească și macedoneană: toamna se pregătesc butoaie întregi. Dacă nu găsești roșii verzi, pune mai mulți ardei și castraveciori – se pot folosi orice legume ferme de toamnă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.