1. Gosok kupang dengan teliti di bawah air sejuk, tarik „janggut"nya, buang kupang yang pecah dan yang terbuka dan tidak tertutup walaupun diketuk; belah dua tomato ceri, hiris nipis 3 ulas bawang putih.
2. Dalam periuk besar dan lebar bertudung, dalam minyak zaitun, tumis bawang putih dan emping cili selama 1–2 minit, hingga wangi, kemudian masukkan tomato, dan masak selama 5 minit, hingga ia sedikit hancur.
3. Masukkan kupang, tuangkan wain putih, tutup, dan dengan api besar, sambil menggoncang periuk sekali-sekala, masak selama 4–6 minit, hingga kupang terbuka.
4. Buang kupang yang kekal tertutup; rasa kuahnya (kupang itu masin, biasanya tidak perlu digaramkan), perasakan dengan lada, dan taburkan sebahagian besar pasli.
5. Sementara itu, bakar hirisan roti, dan gosok dengan baki ulas bawang putih.
6. Letakkan roti bakar dalam pinggan dalam, sendukkan kupang bersama kuahnya di atasnya, dan hidangkan ditaburi baki pasli.
Petua: Hidu kupang semasa membelinya: baunya sepatutnya seperti laut, bukan hanyir; jangan makan kupang yang masih tertutup selepas dimasak. Cangkerang yang kekal tertutup sahaja tidak dapat menentukan sama ada kupang itu hidup sebelum dimasak.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.