După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Frecăm bine midiile sub apă rece, îndepărtăm „barba” și le aruncăm pe cele sparte sau deschise care nu se închid nici după o lovire ușoară; tăiem roșiile cherry în jumătăți și feliem subțire 3 căței de usturoi.
2. Într-o cratiță mare, largă, cu capac, călim usturoiul și fulgii de chili în ulei de măsline 1–2 minute, până devin aromate, apoi adăugăm roșiile și gătim 5 minute, până se desfac puțin.
3. Adăugăm midiile, turnăm vinul alb, acoperim și fierbem la foc mare 4–6 minute, scuturând cratița din când în când, până midiile se deschid.
4. Aruncăm midiile rămase închise; gustăm zeama (midiile sunt sărate și de obicei nu trebuie sare), piperăm și presărăm cea mai mare parte din pătrunjel.
5. Între timp prăjim feliile de pâine și le frecăm cu cățelul de usturoi rămas.
6. Punem pâinea prăjită în farfurii adânci, adăugăm midiile cu zeama lor și servim presărată cu pătrunjelul rămas.
Sfat: Miroase midiile când le cumperi: trebuie să miroasă a mare, nu a pește; nu încerca niciodată să deschizi midiile rămase închise după gătire, deoarece nu erau vii.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.