Persediaan: Angkat makanan yang telah masak daripada air rebusan dan sejukkan dengan cepat dalam bekas cetek; sejukkan kuah secara berasingan dalam bahagian kecil. Masukkan kedua-duanya ke dalam peti sejuk dalam masa dua jam, simpan pada suhu tidak melebihi 4 °C dan gunakan dalam tempoh dua hari.
1. Didihkan dada lembu bersama bawang yang dibelah dua, bawang putih, daun bay dan garam dalam air, buang buihnya, kemudian masak dengan api kecil selama 2.5 jam, hingga ia mudah tercerai dengan garpu.
2. Angkat daging daripada air rebusan dan sejukkan dengan cepat dalam bekas cetek, kemudian keluarkan dan carik halus menggunakan garpu atau tangan. (Air rebusan sesuai dijadikan asas sup.)
3. Potong tomato menjadi kiub, bawang merah menjadi hirisan separuh bulat yang nipis, lobak merah kecil menjadi hirisan bulat nipis, dan hiris jalapeño jeruk.
4. Dalam mangkuk, gaul jus limau nipis, minyak zaitun, sedikit air jeruk jalapeño, oregano yang diramas dan garam, dan gaulkan daging carik dengannya dengan baik; rehatkan selama 15 minit.
5. Masukkan tomato, bawang, lobak merah kecil dan jalapeño, dan gaul perlahan-lahan.
6. Timbunkan di atas daun salad, hias dengan hirisan avokado, dan hidangkan sejuk bersama tostada atau roti.
Petua: Salpicón juga boleh dibuat daripada baki daging yang dimasak pada hari sebelumnya – sejuk dan diperap dengan baik, ia lebih sedap.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.