După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Aducem pieptul de vită la fierbere în apă cu ceapa tăiată în jumătăți, usturoiul, foaia de dafin și sare, îndepărtăm spuma, apoi fierbem la foc mic 2,5 ore, până se desface ușor cu furculița.
2. Lăsăm carnea să se răcească în zeama sa, apoi o scoatem și o desfacem în fâșii subțiri cu furculița sau cu mâna. (Zeama de fierbere este o bază excelentă pentru supă.)
3. Tăiem roșiile cuburi, ceapa roșie în jumătăți de rondele subțiri, ridichile rondele subțiri și feliem jalapeño murați.
4. Într-un bol, amestecăm sucul de lime, uleiul de măsline, puțină zeamă de la jalapeño, oregano mărunțit și sare și amestecăm bine carnea desfăcută în fâșii cu acest dressing; lăsăm să se odihnească 15 minute.
5. Adăugăm roșiile, ceapa, ridichile și jalapeño și amestecăm cu grijă.
6. Așezăm pe frunze de salată, decorăm cu felii de avocado și servim rece, cu tostada sau pâine.
Sfat: Salpicón se poate prepara și din carne rămasă, fiartă cu o zi înainte – rece, bine marinată, este și mai gustoasă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.