Plucinātas liellopa gaļas salāti (Salpicón de res)

Salāti 180 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
622kcal
35gOlbaltumvielas
23gOgļhidrāti
46gTauki
Sastāvdaļas
  • Gaļai
  • 700 g liellopa krūtiņa
  • 1 gab. sīpoli
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 2 gab. lauru lapa
  • 2000 ml ūdens
  • 1 tējk. sāls
  • Salātiem
  • 2 gab. tomāti
  • 1 gab. sarkanie sīpoli
  • 6 gab. redīsi
  • 1 gab. avokado
  • 1 gab. galviņsalāti
  • 60 g marinēti halapenjo
  • 3 gab. laims
  • 1 tējk. Meksikas oregano
  • 3 ēdk. olīveļļa
  • 1 tējk. sāls
Apraksts

1. Liellopa krūtiņu ar uz pusēm pārgrieztu sīpolu, ķiplokiem, lauru lapu un sāli uzvāriet ūdenī, nosmeliet putas un uz lēnas uguns vāriet 2,5 stundas, līdz gaļa viegli sadalās ar dakšiņu.

2. Atdzesējiet gaļu buljonā, tad izņemiet un ar dakšiņu vai rokām sapluciniet tievās šķiedrās. (Vārīšanas buljons ir lielisks zupas pamats.)

3. Tomātus sagrieziet kubiņos, sarkanos sīpolus plānos pusgredzenos, redīsus plānās ripiņās, marinēto jalapeño šķēlītēs.

4. Bļodā samaisiet laima sulu, olīveļļu, nedaudz jalapeño marinādes, saberztu oregano un sāli un rūpīgi samaisiet ar plucināto gaļu; atpūtiniet 15 minūtes.

5. Pievienojiet tomātus, sīpolus, redīsus un jalapeño un uzmanīgi samaisiet.

6. Lieciet uz salātu lapām, rotājiet ar avokado šķēlēm un pasniedziet aukstus ar tostada vai maizi.

Padoms: Salpicón var gatavot arī no iepriekšējā dienā vārītas gaļas pārpalikumiem; auksta, labi iemarinēta tā ir vēl garšīgāka.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.