1. Di Andalusia digunakan udang kecil (camarón) yang dimakan utuh; kita potong udang yang telah dikupas menjadi kepingan kecil.
2. Dalam mangkuk, gaul tepung kacang kuda, tepung gandum dan secubit garam, kemudian tuangkan air sejuk sedikit demi sedikit, dan kacau hingga licin – adunan harus cair, lebih cair daripada adunan lempeng.
3. Gaulkan daun bawang yang dicincang halus, pasli yang dicincang dan udang, dan simpan dalam peti sejuk selama 30 minit.
4. Dalam kuali panaskan minyak setinggi lebih kurang 1 cm hingga 180 °C.
5. Tuangkan sesudu besar adunan, dan ratakan nipis dengan belakang sudu; goreng selama 1–2 minit setiap sisi, hingga rangup berenda dan perang keemasan.
6. Toskan di atas tuala kertas, garamkan sedikit, dan hidangkan segera.
Petua: Kunci kejayaan ialah adunan yang sangat cair dan minyak yang sangat panas: dengan cara ini lempeng menjadi nipis berenda dan rangup.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.