1. Panggang lada benggala dalam ketuhar 220 °C atau di atas api dapur gas selama 25 minit, hingga kulitnya hitam; tutup dan biarkan berwap selama 10 minit, kemudian kupas dan buang bijinya.
2. Sangai walnut dalam kuali tanpa minyak selama 3–4 minit hingga harum, dan sejukkan.
3. Masukkan ke dalam pemproses makanan lada benggala, walnut (ketepikan segenggam), pes lada, sirap delima, serbuk roti, jintan putih, kepingan cili, jus lemon dan garam.
4. Kisar secara berdenyut hingga menjadi krim yang kasar dan sedikit berbutir, sambil menuangkan sebahagian besar minyak zaitun.
5. Rasa: ia sepatutnya manis, sedikit masam, berasap dan sedikit pedas; jika perlu, perasakan lagi dengan sirap delima atau garam.
6. Sapukan di atas pinggan, siramkan dengan baki minyak zaitun, dan taburkan walnut yang diketepikan dan dipecah kasar; hidangkan bersama pita.
Petua: Muhammara (maksudnya: kemerah-merahan) berasal dari Aleppo, Syria, di mana ia dibuat daripada lada merah tempatan yang sedikit pedas. Biber salçası (pes lada Turki) memberikan rasa yang lebih mendalam; jika tiada, tambah sebiji lagi lada benggala panggang dan secubit paprika salai.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.