Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Küpsetame paprikaid 220 °C ahjus või gaasileegi kohal 25 minutit, kuni koor on must; laseme kaetult 10 minutit aurus seista, seejärel koorime ja eemaldame seemned.
2. Röstime Kreeka pähkleid kuival pannil 3–4 minutit aromaatseks ning jahutame.
3. Paneme purustajasse paprika, Kreeka pähklid (jätame peotäie kõrvale), paprikapasta, granaatõunasiirupi, riivsaia, vürtsköömned, tšillihelbed, sidrunimahla ja soola.
4. Töötleme pulseerides jämedaks veidi teraliseks kreemiks, niristades juurde suurema osa oliiviõlist.
5. Maitseme: tulemus peab olema magus, hapukas, suitsune ja kergelt terav; vajadusel lisame granaatõunasiirupit või soola.
6. Määrime vaagnale, niristame peale ülejäänud oliiviõli ning puistame üle kõrvale pandud jämedalt tambitud Kreeka pähklitega; serveerime pitaga.
Nipp: Muhammara (tähendab punakat) pärineb Süüria Aleppost, kus valmistatakse kohalikust kergelt teravast punasest paprikast. Biber salçası (Türgi paprikapasta) annab sügavama maitse; selle puudumisel lisa veel üks röstitud paprika ja näpuotsatäis suitsupaprikapulbrit.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.