Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Jēra lāpstiņu sagrieziet lielākos gabalos ar kaulu, ierīvējiet ar sāli, pipariem un rozmarīnu un apslakiet ar pusi olīveļļas.
2. Kartupeļus nomizojiet un sagrieziet lielās daivās, burkānus biezās ripās, sīpolus ceturtdaļās, papriku platās strēmelēs; ķiploku daiviņas atstājiet veselas.
3. Dārzeņus lieciet lielā plātī ar vāku vai čuguna traukā, sāliet, apslakiet ar atlikušo olīveļļu un virsū lieciet gaļu.
4. Pielejiet baltvīnu un 200 ml ūdens, cieši apsedziet (ar vāku vai dubultu alumīnija foliju) un līdz 180 °C uzkarsētā cepeškrāsnī cepiet 2 stundas — zem vāka gaļa sautējas pati savā tvaikā kā zem tradicionālās peka.
5. Noņemiet vāku, gaļu un kartupeļus apgrieziet un 220 °C temperatūrā cepiet vēl 25–30 minūtes zeltaini brūnus un kraukšķīgus.
6. Pasniedziet plātī, pārlietu ar biezo cepeša sulu, ar svaigu maizi un zaļajiem salātiem.
Padoms: Dalmācijā un Melnkalnē peka cep atklātā pavardā zem zvanveida dzelzs vāka (peka vai sač), apklāta ar oglēm — tāpat gatavo arī teļa gaļu, astoņkājus vai vistu.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.