Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Ėrienos mentę supjaustykite stambesniais gabalais su kaulu, įtrinkite druska, pipirais bei rozmarinais ir apšlakstykite puse alyvuogių aliejaus.
2. Bulves nulupkite ir supjaustykite stambiomis skiltelėmis, morkas – storais griežinėliais, svogūnus – ketvirčiais, papriką – plačiomis juostelėmis; česnako skilteles palikite sveikas.
3. Daržoves sudėkite į didelę kepimo formą su dangčiu arba ketaus indą, pasūdykite, apšlakstykite likusiu alyvuogių aliejumi ir ant viršaus dėkite mėsą.
4. Supilkite baltąjį vyną bei 200 ml vandens, sandariai uždenkite dangčiu arba dviguba folija ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 2 valandas – po dangčiu mėsa troškinasi savo garuose kaip po tradicine peka.
5. Nuimkite dangtį, mėsą bei bulves apverskite ir kepkite 220 °C temperatūroje dar 25–30 minučių, kol taps auksinės bei traškios.
6. Patiekite formoje, apšlakstę tirštomis kepimo sultimis, su šviežia duona ir žaliomis salotomis.
Patarimas: Dalmatijoje ir Juodkalnijoje peka kepama atviroje ugniavietėje po varpo formos geležiniu dangčiu (peka arba sač), užpiltu žarijomis; taip pat ruošiama veršiena, aštuonkojis arba vištiena.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.