Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jagnječje pleče razrežemo na večje kose s kostjo, jih natremo s soljo, poprom in rožmarinom ter pokapamo s polovico oljčnega olja.
2. Krompir olupimo in narežemo na velike krhlje, korenje na debele kolobarje, čebulo na četrtine in papriko na široke trakove; česnove stroke pustimo cele.
3. Zelenjavo damo v velik pekač s pokrovom ali litoželezno posodo, solimo, pokapamo s preostalim oljčnim oljem in nanjo položimo meso.
4. Prilijemo belo vino in 200 ml vode, tesno pokrijemo (s pokrovom ali dvojno aluminijasto folijo) in v pečici, ogreti na 180 °C, pečemo 2 uri – meso se pod pokrovom duši v lastni pari kot pod tradicionalno peko.
5. Odstranimo pokrov, obrnemo meso in krompir ter pri 220 °C pečemo še 25–30 minut, da postaneta zlatorjava in hrustljava.
6. Postrežemo v pekaču, prelito z gostim mesnim sokom, s svežim kruhom in zeleno solato.
Namig: V Dalmaciji in Črni gori jed pečejo na odprtem ognjišču pod zvonastim železnim pokrovom (peka ali sač), prekritim z žerjavico – enako jo pripravljajo tudi s teletino, hobotnico ali piščancem.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.