Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Mazā katlā vāriet brūklenes ar cukuru 5 minūtes, līdz daļa ogu pārplīst; atdzesējiet.
2. Noņemiet gaļai plēves un ļaujiet sasilt līdz istabas temperatūrai; piestā saberziet kadiķogas, samaisiet ar timiānu, sāli un pipariem un ierīvējiet gaļu.
3. Pannā sakarsējiet eļļu, apcepiet gaļu no visām pusēm kopumā 4–5 minūtes, beigās pievienojiet sviestu un aplaistiet gaļu.
4. Lieciet gaļu cepešpannā un cepiet 120 °C cepeškrāsnī 20–25 minūtes, lai vidus paliek rozā (pārtikas termometrs: 56 °C); atpūtiniet zem alumīnija folijas 10 minūtes.
5. Cepšanas taukvielās apcepiet smalki sagrieztu sīpolu, pielejiet sarkanvīnu, novāriet līdz pusei, pievienojiet buljonu un atkal sabieziniet; ar saldo krējumu un brūkleņu ievārījumu savāriet krēmīgu un pievienojiet sāli un piparus.
6. Sagrieziet gaļu šķēlēs un pasniedziet ar mērci un brūklenēm, kartupeļu kroketēm vai maizes klimpām.
Padoms: Medījuma gaļa viegli izžūst: cepiet zemā temperatūrā un noteikti atpūtiniet, lai tā paliek vienmērīgi rozā un sulīga.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.