Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Bruknes su cukrumi mažame puode virkite 5 minutes, kol dalis uogų susprogs; atvėsinkite.
2. Nuo mėsos pašalinkite plėves ir palaikykite, kol sušils iki kambario temperatūros; kadagių uogas sutrinkite grūstuvėje, sumaišykite su čiobreliais, druska bei pipirais ir įtrinkite mėsą.
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, mėsą iš visų pusių apkepkite per 4–5 minutes, pabaigoje įdėkite sviesto ir juo palaistykite.
4. Mėsą dėkite į skardą ir kepkite 120 °C orkaitėje 20–25 minutes, kad vidus liktų rausvas (maisto termometras: 56 °C); po aliuminio folija palaikykite 10 minučių.
5. Kepimo riebaluose apkepkite smulkintą svogūną, supilkite raudonąjį vyną, nugarinkite iki pusės, supilkite sultinį ir vėl sutirštinkite; su grietinėle bei bruknių džemu išvirkite iki kreminės konsistencijos, pagardinkite druska bei pipirais.
6. Mėsą supjaustykite riekelėmis, patiekite su padažu, bruknėmis ir bulvių kroketais arba bandelių kukuliais.
Patarimas: Žvėriena lengvai išsausėja. Kepkite žemoje temperatūroje ir būtinai palaikykite, kad vidus liktų tolygiai rausvas bei sultingas.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.