Provansas olīvu pasta ar grauzdētu maizi (Tapenade)

Uzkoda 15 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
227kcal
5gOlbaltumvielas
24gOgļhidrāti
14gTauki
Sastāvdaļas
  • 20 dkg melnās olīvas
  • 2 ēdk. kaperi
  • 4 gab. anšovi
  • 1 daiviņa ķiploki
  • 4 ēdk. olīveļļa
  • 1 ēdk. citrona sula
  • 1 gab. bagete
  • 1 tējk. pipari
Apraksts

1. Melnajām olīvām izņemiet kauliņus (ja tās nav atkaulotas).

2. Olīvas ar noskalotiem kaperiem, anšovu filejām un ķiplokiem lieciet smalcinātājā (vai piestā).

3. Sasmalciniet rupjā, vēl nedaudz gabalainā pastā – tai nav jābūt pilnīgi gludai.

4. Pakāpeniski pielejiet olīveļļu, līdz izveidojas spīdīgs, smērējams krēms.

5. Atsvaidziniet ar dažiem citrona sulas pilieniem un piparojiet (sāli parasti nevajag, anšovi un olīvas ir pietiekami sāļi).

6. Pasniedziet uz svaigi apgrauzdētas bagetes.

Padoms: Tapenade ir Provansas virtuves universālais palīgs – klasiski to gatavo ar anšoviem, kas piešķir umami dziļumu. Pirms sālīšanas nogaršojiet: olīvas un anšovi jau ir gana sāļi.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.