După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Scoatem sâmburii măslinelor negre, dacă nu sunt deja fără sâmburi.
2. Punem măslinele într-un tocător (sau mojar), cu caperele clătite, fileurile de anșoa și usturoiul.
3. Prelucrăm într-o pastă mai grosieră, încă ușor cu bucăți, fără să o omogenizăm complet.
4. Turnăm treptat uleiul de măsline, până obținem o cremă lucioasă și tartinabilă.
5. Înviorem cu câteva picături de suc de lămâie și piperăm (de obicei nu este nevoie de sare, anșoa și măslinele sunt suficient de sărate).
6. Servim întinsă pe baghetă proaspăt prăjită.
Sfat: Tapenade este preparatul versatil al bucătăriei provensale – în mod clasic se face cu anșoa, care îi dă profunzimea umami. Gustăm înainte de a săra: măslinele și anșoa sunt deja destul de sărate.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.