Pildīti gaļas rullīši ar žāvētām plūmēm (Kruchenyky)

Pamatēdiens 90 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
753kcal
52gOlbaltumvielas
30gOgļhidrāti
48gTauki
Sastāvdaļas
  • Rullīšiem
  • 800 g cūkas karbonāde
  • 120 g žāvētas plūmes
  • 200 g šampinjoni
  • 1 gab. sīpoli
  • 100 g bekons
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
  • Sautēšanai
  • 2 ēdk. kviešu milti
  • 3 ēdk. saulespuķu eļļa
  • 250 g skābais krējums
  • 200 ml ūdens
Apraksts

1. Karbonādi sagrieziet 8 šķēlēs, zem plēves izklapējiet plānas un abām pusēm pievienojiet sāli un piparus; žāvētās plūmes uz 10 minūtēm iemērciet karstā ūdenī, tad sagrieziet strēmelēs.

2. Bekonu sagrieziet mazos kubiņos un pannā izcepiet; pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus un sagrieztas sēnes un cepiet, līdz sēņu šķidrums iztvaikojis; nedaudz atdzesējiet.

3. Katras gaļas šķēles vienā galā lieciet karoti sēņu pildījuma un dažas plūmju strēmeles, ielokiet sānu malas, cieši sarullējiet un nostipriniet ar zobu bakstāmo vai virtuves auklu.

4. Rullīšus apviļājiet miltos un platā katlā karstā eļļā apcepiet no visām pusēm zeltaini brūnus.

5. Pielejiet ūdeni un zem vāka uz lēnas uguns sautējiet 30 minūtes; tad pievienojiet skābo krējumu, uzmanīgi iemaisiet sulā un bez vāka gatavojiet vēl 15 minūtes, līdz mērce krēmīga.

6. No rullīšiem izņemiet zobu bakstāmos un pasniedziet ar skābā krējuma mērci, kartupeļu biezeni vai griķiem.

Padoms: Ukrainas virtuvē kruchenyky ir svētku ēdiens; burvību veido plūmju saldums un sēņu zemes garša. Plūmes var sagriezt arī kopā ar valriekstiem, kā ierasts Poltavas apkārtnē.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.