Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Karé nakrájame na 8 plátkov, pod fóliou naklepeme natenko a z oboch strán osolíme a okoreníme čiernym korením; sušené slivky namočíme na 10 minút do horúcej vody a potom nakrájame na pásiky.
2. Anglickú slaninu nakrájame na malé kocky a vytopíme v panvici; pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a huby nakrájané na plátky a opekáme, kým sa šťava z húb neodparí; necháme trochu vychladnúť.
3. Na jeden koniec každého mäsového plátku dáme lyžicu hubovej plnky a niekoľko pásikov sliviek, boky zahneme, pevne zrolujeme a upevníme špáradlom alebo kuchynským špagátom.
4. Rolky obalíme v múke a v širokom hrnci na horúcom oleji opečieme zo všetkých strán dozlatohneda.
5. Podlejeme vodou a prikryté dusíme na miernom ohni 30 minút; potom pridáme kyslú smotanu, opatrne ju vmiešame do šťavy a bez pokrievky varíme ešte 15 minút, kým omáčka nebude krémová.
6. Z roliek vyberieme špáradlá a podávame s kyslou smotanovou omáčkou, zemiakovým pyré alebo pohánkou.
Tip: V ukrajinskej kuchyni sú kruchenyky slávnostným jedlom; ich čaro tvorí sladkosť sliviek a zemitá chuť húb – slivky môžeme nasekať aj s vlašskými orechmi, ako je zvykom v okolí Poltavy.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.