Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Fileju paralēli šķiedrām sagrieziet 1 cm biezās, garās strēmelēs, tad zem plēves ar gaļas āmuriņu izklapējiet puscentimetra biezumā.
2. Sīpolu sarīvējiet, sulu izspiediet un sajauciet ar citrona sulu, eļļu un pipariem; iemaisiet gaļu un apsegtu uz 2–4 stundām lieciet ledusskapī.
3. Safrānu saberziet pulverī un mērcējiet 2 ēdamkarotēs karsta ūdens, tad sajauciet ar kausētu sviestu.
4. Gaļas strēmeles gareniski, viļņveidā uzveriet uz plakaniem iesmiem un tikai tagad pievienojiet sāli.
5. Ļoti karstā grilā cepiet no katras puses 2–3 minūtes, apsmērējot ar safrāna sviestu.
6. Pasniedziet, pārkaisītus ar sumaku, kopā ar safrāna rīsiem un grilētiem tomātiem.
Padoms: «Barg» nozīmē lapu, atsaucoties uz plānajām, lapveidīgajām gaļas strēmelēm. Ja neizklapēsiet pietiekami plānas, gaļa ārpusē apdegs, iekšpusē paliks jēla. Sāli vienmēr pievienojiet pirms cepšanas, jo marinādē tā izvilktu no gaļas sulu.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.