Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Govedi file nareži usporedno s vlaknima na duge trake debljine 1 cm, a zatim ih batom za meso ispod folije istanji na pola centimetra.
2. Luk naribaj, iscijedi mu sok i izmiješaj ga s limunovim sokom, uljem i paprom; umiješaj meso i pokriveno stavi u hladnjak na 2–4 sata.
3. Šafran zdrobi u prah, namoči ga u 2 žlice vruće vode, a zatim izmiješaj s otopljenim maslacem.
4. Trake mesa po dužini, valovito, natakni na plosnate ražnjiće i tek ih sada posoli.
5. Peci na vrlo vrućem roštilju 2–3 minute sa svake strane, premazujući ih maslacem sa šafranom.
6. Posluži posuto sumakom, s rižom sa šafranom i pečenom rajčicom s roštilja.
Savjet: „Barg” znači list, što upućuje na tanke trake mesa nalik listu. Ako ga ne istanjiš dovoljno, meso će izvana zagorjeti, a iznutra ostati sirovo. Sol uvijek dodaj prije pečenja, jer bi u marinadi izvukla sok iz mesa.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.