Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Goveji file vzporedno z vlakni narežemo na dolge, 1 cm debele trakove, nato jih s kladivom za meso pod folijo sploščimo na pol centimetra.
2. Čebulo naribamo, iztisnemo sok in ga zmešamo z limoninim sokom, oljem ter poprom; vmešamo meso in pokrito za 2–4 ure postavimo v hladilnik.
3. Žafran stremo v prah in namočimo v 2 jedilnih žlicah vroče vode, nato zmešamo s stopljenim maslom.
4. Mesne trakove po dolgem valovito nabodemo na ploščata nabodala in jih šele zdaj solimo.
5. Na zelo vročem žaru na vsaki strani pečemo 2–3 minute in medtem mažemo z žafranovim maslom.
6. Potresemo s sumakom in postrežemo z žafranovim rižem ter paradižnikom z žara.
Namig: »Barg« pomeni list in se nanaša na tanke mesne trakove, podobne listom. Če jih ne sploščiš dovolj, se meso zunaj zažge, znotraj pa ostane surovo. Sol vedno dodaj tik pred peko, saj bi v marinadi iz mesa potegnila sok.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.