Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame veise sisefilee piki kiudu 1 cm paksusteks pikkadeks ribadeks ning vasardame kile all lihahaamriga poole sentimeetri paksuseks.
2. Riivime sibula, pigistame mahla välja ning segame sidrunimahla, õli ja pipraga; segame liha sisse ning paneme kaetult 2–4 tunniks külmkappi.
3. Tambime safrani pulbriks, leotame 2 sl kuumas vees ning segame sulatatud võiga.
4. Lükkame liharibad pikuti laineliselt lamedatele varrastele ning soolame alles nüüd.
5. Küpsetame väga kuumal grillil kummaltki poolt 2–3 minutit, pintseldades safranivõiga.
6. Puistame üle sumahhiga ning serveerime safraniriisi ja grillitud tomatiga.
Nipp: „Barg” tähendab lehte, viidates õhukestele lehetaolistele liharibadele. Kui sa ei vasarda piisavalt õhukeseks, kõrbeb liha väljast ja jääb seest tooreks. Lisa sool alati alles enne küpsetamist, sest marinaadis tõmbaks see lihamahla välja.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.