Marokas ceptas paprikas un tomātu ragū (Taktouka)

Piedevas 45 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
203kcal
3gOlbaltumvielas
17gOgļhidrāti
15gTauki
Sastāvdaļas
  • 3 gab. saldā paprika
  • 4 gab. tomāti
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 1 tējk. kumīns
  • 1 tējk. maltā sarkanā paprika
  • 0.5 saišķis pētersīļi
  • 4 ēdk. olīveļļa
  • 1 tējk. sāls
Apraksts

1. Saldās paprikas virs gāzes liesmas, grilā vai 230 °C krāsnī no visām pusēm apdedziniet melnas, tad nosegtā bļodā tvaicējiet 10 minūtes.

2. Paprikām novelciet apdegušo mizu, izņemiet sēklas un sagrieziet strēmelēs vai mazos kubiņos.

3. Tomātus nomizojiet, izņemiet sēklas un sasmalciniet.

4. Pannā olīveļļā 1 minūti apcepiet saspiestus ķiplokus, pievienojiet tomātus, kumīnu, maltu papriku un sāli un vāriet 10–15 minūtes, līdz šķidrums iztvaikojis.

5. Pievienojiet papriku un smalki sagrieztus pētersīļus un vāriet vēl 5–10 minūtes, līdz iegūts biezs, ievārījumam līdzīgs maisījums.

6. Pasniedziet remdenu vai aukstu ar maizi.

Padoms: Taktouka ir vieni no Marokas «vārītajiem salātiem», ko svētku pusdienu sākumā pasniedz daudzās mazās bļodiņās. Paprikas apdedzināšana piešķir dūmaino, dziļo garšu, neizlaidiet to. Glabājot ledusskapī ne vairāk kā 4 °C temperatūrā, izlietojiet divu dienu laikā; nākamajā dienā vēl gardāks.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.